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白菜 簡単料理レシピについて

白菜は１年中見かける私たちに馴染みの深い食材の１つですが、旬は冬で、寒ければ寒いほど白菜の甘みが出て美味しいとされています。冬の簡単料理レシピ、鍋料理にはかかせない食材で、鍋に入れれば、いくらでも食べれてしまうから不思議ですね。

白菜を使った簡単料理レシピは、鍋のほかにもいろいろあります。茹でて細くきり、かつお節をかけて醤油をたらすだけで白菜のおひたしもできますし、白菜の浅漬けや朝鮮漬けも美味しくて、お箸が進む一品ですね。他にも、シチューに入れたりクリーム煮にしたり、キムチ、広島風のお好み焼きには白菜は欠かせませんし、地域によっては餃子の具に使うところもあるようです。

このように、簡単料理レシピで作る白菜料理は和食、洋食、中華と、ジャンルを問わず１年中活躍しています。それも、白菜は比較的味が淡白で癖がなく、どんな味付けにも合うからではないでしょうか？

では、白菜を使って作る白菜とハムしそ巻きの簡単料理レシピをご紹介しましょう。材料は白菜３枚、ハム７枚、大葉５枚、塩、レタス２～３枚、プチトマト数個、調味料は梅肉大さじ２、マヨネーズ大さじ５です。

作り方は、鍋に水を入れ塩を加え白菜を茹でて冷ましておき、ハムは重ねて縦に４つに切ります。次に調味料を合わせ、冷ましておいた白菜の水気を取って広げ、ハムと大葉を乗せて巻きます。巻いたものを食べやすい大きさに切り、上に梅肉とマヨネーズを合わせたソースをかければ簡単料理レシピ、白菜のハムしそ巻きの完成です。

簡単でさっぱりと食べる事ができるので、食欲ない時や胃が荒れていると感じた時には是非作ってみて下さいね。

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